• Logo de la boucherie JB Allard et épicerie fine – viande de qualité, repas préparés et bières artisanales sur la Rive-Sud de Québec
  • À propos

    Nous sommes une boucherie d’exception ainsi qu’une épicerie fine, localisées sur la Rive-Sud de Québec et au Lac Beauport. Nous sommes reconnus pour la qualité de notre viande, exclusivement canadienne de type AAA.

    Vous y retrouverez des produits d’importation et artisanaux de très haute qualité, en plus d’une sélection de plus de 1300 bières de microbrasserie.

  • Boucherie

    Dotés de bouchers professionnels, nous vous préparons vos viandes préférées selon la coupe désirée : bœuf, porc, agneau, volaille et poissons disponibles. Nous avons également un vaste choix de viande marinées et de saucisses faites maison.

    Nos mets préparés maison font le bonheur de beaucoup de clients! Notre menu change à toutes les semaines pour créer une offre encore plus diversifiée.


    Épicerie fine

    Nous offrons une grande variété de bières de microbrasseries et avons une offre bien diversifiée de produits locaux et d’importation : huiles et vinaigres fins, olives, chocolats, épices, etc. Nous avons aussi des produits biologiques et sans gluten.

  • Au menu cette semaine

    SEMAINE DU 24 mars

    LUNDI : pâtes crémeuses au saumon et citron

    MARDI : poulet aux arachides

    MERCREDI : filet de porc au bacon, sauce à l'érable

    JEUDI : boulettes général tao

    VENDREDI : Tartares de saumon et de boeuf

    Réservez votre commande

    St-Nicolas au 418 836-9696

    Lac-Beauport au 418 849-4269

  • Boîtes de viandes économiques

    Passez votre commande 14 jours à l’avance ** 25% de dépôt demandé

    Quartier de viande bœuf – porc – veau- agneau disponible

    Le Connaisseur

    • Bavette de bœuf 500g
    • Onglet de bœuf – 500g
    • Macreuse de bœuf – 500g
    • Filet de porc – 500g
    • Saumon – 500g
    • Poitrine de poulet – 500g

    OBTENEZ LE TOUT MARINÉ POUR 10$ SUPPLÉMENTAIRE

    116,99 $

    Le Deluxe

    • 4 tournedos de bœuf A/B 4 oz – 454 g
    • 4 côtelettes de porc désossées 4 oz – 454 g
    • 1,5 lb de bœuf haché maigre – 681 g
    • 1 rôti de palette désossé 2,5 lb – 1,135 kg
    • 1 lb de bacon tranché 454 g
    • 1 paquet de fondue chinoise 350 g

    OBTENEZ LE TOUT MARINÉ POUR 10$ SUPPLÉMENTAIRE

    78,99 $

    L’Estival

    • 6 steak français 4 oz – 660 g
    • 8 côtelettes de porc désossées 3 oz – 681 g
    • 3 lb de bœuf haché mi-maigre 1,362 kg
    • 2 lb de bœuf en cubes 908 g
    • 10 bouts de saucisses porc et bœuf
    • 1 rosbif français 3 lb – 1,362 kg
    • 1 poulet de grain 3 lb – 1,363 kg (approx.)
    • 8 galettes hamburger 4 oz assaisonnées ou nature

    OBTENEZ LE TOUT MARINÉ POUR 10$ SUPPLÉMENTAIRE

    155,99 $

    L’Économique

    • 4 tournedos A/B (int. de ronde) 4 oz – 454 g
    • 6 steak français 4 oz – 660 g
    • 12 côtelettes de porc désossées 3 oz – 1,022 kg
    • 4 lb de bœuf haché mi-maigre 1,816 kg
    • 1 rosbif français 3 lb – 1,362 kg
    • 1 rôti d’épaule de porc désossée 3 lb – 1,362 kg
    • 10 saucisses variées
    • 1 lb de bacon tranché 454 g

    OBTENEZ LE TOUT MARINÉ POUR 10$ SUPPLÉMENTAIRE

    159,99 $

    Le Super JB

    • 12 tournedos A/B (int. de ronde) 4 oz – 1,32 kg
    • 12 côtelettes de porc désossées 3 oz – 1,022 kg
    • 6 lb de bœuf haché mi-maigre 2,720 kg
    • 1 rosbif français 3 lb – 1,362 kg
    • 1 poulet de grain 3 lb – 1,363 kg (approx.)
    • 10 saucisses variées
    • 1 lb de bacon tranché 454 gr

    OBTENEZ LE TOUT MARINÉ POUR 10$ SUPPLÉMENTAIRE

    172,99 $

    Le familial

    • 12 tournedos A/B (intérieure de ronde) 4 oz – 1,320 kg
    • 12 steak français 4 oz – 1,320 kg
    • 24 côtelettes de porc désossées 3 oz – 2,024 kg
    • 10 lb de bœuf haché mi-maigre 4,540 kg
    • 2 rosbifs français 3 lb – 1,362 kg chacun
    • 1 rôtis d’épaule de porc désossée 3 lb – 1,362 kg chacun
    • 2 poulets de grain 3 lb – 1,363 kg chacun (approx.)
    • 10 saucisses variées
    • 1 lb de bacon tranché 454 gr

    OBTENEZ LE TOUT MARINÉ POUR 10$ SUPPLÉMENTAIRE

    309,99 $

    Tournedos en folie

    • 8 tournedos A/B (intérieure de ronde) 6 oz – 1,360 kg
    • 8 tournedos de poulet de grain A/B 6 oz – 1,360 kg
    • 8 médaillons de porc (longe) 6 oz 1,360 kg

    OBTENEZ LE TOUT MARINÉ POUR 10$ SUPPLÉMENTAIRE

    117,99 $

    Spécial BBQ

    • 6 T-Bones 16 oz – 2,724 kg
    • 6 faux-filet 8 oz – 1,320 kg
    • 6 hauts de surlonge 8 oz – 1,320 kg
    • 6 côtelettes de porc A/OS 6 oz – 1,020 kg
    • 12 galettes hamburger 4 oz (assaisonnées ou natures)
    • 6 saucisses variée

    OBTENEZ LE TOUT MARINÉ POUR 10$ SUPPLÉMENTAIRE

    284,99 $

  • Nous joindre

    St-Nicolas

    820, route des Rivières, Local 100, Lévis (quartier Saint-Nicolas), Québec (QC), G7A 2V1

    Heures d'ouverture

    Épicerie : Lundi au dimache : 8h00-20h00

    Boucherie : Lundi au dimanche : 9h00-18h00

    Tél : 418 836-9696

    Courriel : Info@jbepiciergourmand.com

    Président JB Allard et directeur succursale St-Nicolas :

    Philippe Lavoie - p.lavoie@boucheriejballard.com

    Pour les commandes de viande :

    Gabriel Laverdure - laverdure.jballard@gmail.com

    Pour les commandes de bières :

    Zachary Laplante - zachjballard13@gmail.com

    Lac-Beauport

    1000 boulevard du Lac, Local 101, Québec (QC) G2M 0C9

    Heures d'ouverture

    Épicerie : Lundi au dimache : 10h00-18h00

    Tél : 418 849-4269

    Courriel : Info@jbepiciergourmand.com

    Directeur succursale du Lac Beauport :

    MaximeFournier - jballard.lac@gmail.com